De toekomst van de gezonde schoolkantine: hoe ver gaat jouw school?

De schoolkantine zit in zwaar weer. Door de Coronacrisis sloten veel kantines. Maar naast een tijdelijke terugloop, dienen kantinebeheerders en schoolcateraars ook rekening te houden met een structurele teruggang (1). De reden: de schoolkantine moet gezonder. De...